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LA PASSION DE LA CUISINE MAROCAINE
Notre histoire
En 2016, Hadi décide de transformer son restaurant à Burger en restaurant marocain. Ce passionné de cuisine a envie de réaliser son rêve : faire découvrir la cuisine de son pays d’origine, le Maroc à Sainte-Maxime. Le restaurant à Burger Le Comptoir devient Le Comptoir Beldi. Beldi signifie “tradion” en marocain. Dans la même ligné que Le Comptoir à Burger, Hadi veut proposer une cuisine de qualité, avec des produits frais et le plus possible locaux et bio, tout en respectant la tradition gastronomique marocaine et l‘écologie. La cuisine marocaine est riche et ne se résume pas seulement au couscous et au tajine. Ce n’est pas par hasard que la cuisine marocaine se classe dans le top 10 des pays qui proposent la meilleure gastronomie au monde. Hadi, avec son restaurant Le Comptoir Beldi souhaite faire découvrir la cuisine du Maghreb et partager sa double culture avec les gens. Pour cela, il a choisi une cuisinière marocaine : Saïda. Elle propose une excellente cuisine traditionnelle et Hadi y ajoute une petite touche de modernité, juste ce qu’il faut. Ce dernier est amoureux de la culture marocaine mais aussi de ses racines françaises, c’est avec passion et enthousiasme qu’il fait le lien entre ses deux cultures et qu’il vous propose un doux mélange gastronomique.
En plein cœur de sainte-Maxime
Rendez-vous avec le MAROC
Le Comptoir Beldi se trouve au 32 Rue Hoche, 83120 Sainte-Maxime, c’est un restaurant familiale qui propose une cuisine et un service raffiné. C’est avec goût que le restaurant a été décoré dans une ambiance marocaine chic et élégante. La présentation des tables est moderne, colorée et orientale. La salle intérieure est joliment aménagée dans une ambiance tamisée et cosy. En amoureux, en famille ou entre collègues, vous serez ravis de déguster une belle tajine de lotte, un couscous végétarien ou en encore un couscous au poulple. C’est le seul restaurant aux spécialités marocaines à Sainte-Maxime. L’été et lors des belles journées ensoleillées de printemps et d’automne, vous pourrez profiter de la charmante terrasse du restaurant. Située dans une rue piétonne animée, la terrasse est paisible, à l’abris du bruit du port de la ville. Au calme, à la lumière des bougies, avec une douce musique orientale, vous pourrez savourer votre repas dans un cadre idyllique comme si vous étiez au Maroc. En cas de trop fortes chaleurs, vous pourrez profiter de notre salle intérieure qui est climatisée. L’équipe est heureuse de partager avec vous leur passion de la bonne cuisine et du Maroc.
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Entre tradition & Modernité
La gastronomie marocaine
Notre restaurant vous propose une cuisine traditionnelle légèrement revisitée. Côté spécialités, vous pourrez déguster le couscous à la graine fine, la pastilla, le tajine de pigeon farci ou encore l’épaule d’agneau confite. Toute la cuisine est faite maison et avec amour de l’entrée aux gâteaux maghrébins, même les différents pains que nous proposons sont faits main.
Au comptoir Beldi , vous trouverez des plats travaillés avec goût, raffinement et ésthétisme. Toujours dans la finesse et la délicatesse, la cuisine d’Hadi et Saïda fera voyager vos papilles au Maroc. Notez aussi, que l’équipe est à l’écoute de vos envies et de vos besoins et elle vous reçoit aussi en anglais et en espagnol.
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Convivialité & passion
Le goût du partage
L’équipe vous propose une cuisine orientale avec des produits au maximum locaux et de qualité. Très sensible à l’écologie, ils choisissent avec soin et réflexion chacun de leurs ingrédients. Au Comptoir Beldi, on n’hésite pas à retirer de la carte un poisson dont la surpêche le met en danger. La viande est exclusivement française et de race. Côté déchets, l’équipe essaye d’amener petit à petit leur restaurant vers le 0 déchet, c’est pour cela qu’ils ont choisi de travailler avec les fontaines à eau Ogapur pour ne plus proposer d’eau en bouteille. Hadi fait aussi partie du « Mouvement pour la Terre et l’ Humanisme » fondé par Pierre RABHI avec l’association “Je fais ma part”.
Si vous aimez la cuisine marocaine, vous serez ravis de découvrir une carte qui sort de l’ordinaire. Au Comptoir Beldi, il y en a pour tous les goût que l’on soit omnivore, végétarien ou même vegan.
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PRATIQUE
Réservation
Le restaurant Le comptoir Beldi est ouvert tous les jours de 18h à 23h. N’hésitez pas à réserver votre table en quelques clics.
A Emporter
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